調子が悪い日や料理をしたくない日、包丁を出すのも面倒な気分のときってありますよね。一人暮らしで自炊を頑張りたい人も、無理に頑張りすぎるとかえって継続できないもの。簡単な手順で作れる、力を抜いた料理を知っておくのが継続のコツです。そこで今回は包丁も火も使わずにできる簡単料理をご紹介します。
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定番！ レンジを使ったパスタ
包丁も火も使わずに作る簡単料理といえば、レンジでチンするパスタは定番中の定番。半分に折ったパスタと水を容器に入れて、レンジでチンするだけでパスタができちゃうんです。簡単なうえに味も美味しく、満足度が高いのでぜひ試してみてください。
レンジで作るカルボナーラ
【材料】
- パスタ
- 水
- バター
- 顆粒コンソメ
- チューブにんにく
- ベーコン
- 生卵
- パルメザンチーズ
【作り方】
- 耐熱容器に水と半分に折ったパスタを入れる。
- 1にバター・顆粒コンソメ・チューブにんにくとちぎったベーコンを加える。
- 電子レンジで加熱する。
- パスタに生卵とパルメザンチーズをかけて、かき混ぜたらできあがり。
ツナトマトパスタ
【材料】
- パスタ
- 水
- トマト缶
- ツナ缶
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- 塩
- チューブにんにく
【作り方】
- 耐熱容器に水と半分に折ったパスタを入れる。
- 1にトマト缶・ツナ缶と顆粒コンソメ・砂糖・塩・チューブにんにくを加える。
- 電子レンジで加熱する。
- 途中でかき混ぜて追加で温めたらできあがり。
包丁を使わずに作る！ 超簡単メニュー
パスタ以外にも、包丁を使わずにできちゃう簡単メニューはたくさんあります。できるだけシンプルな食材・味付けで、電子レンジも活用するのがコツですよ。
鶏チャーシュー
【材料】
- 鶏もも肉
- 塩コショウ
- みりん
- 酒
- しょうゆ
- チューブにんにく
【作り方】
- 鶏もも肉の皮にフォークを10回ほど刺し、穴を開ける。
- 耐熱容器に鶏もも肉と調味料をすべて入れて電子レンジで加熱する。
- 途中でひっくり返して再度加熱する。
- レンジ内の余熱で十分火を通したらできあがり。
豆もやしのナムル
【材料】
- 豆もやし
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- しょうゆ
- チューブにんにく
【作り方】
- 豆もやしを耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。
- 豆もやしの水気を切って、調味料とよく混ぜ合わせたらできあがり。
やみつきキャベツ
【材料】
- キャベツ
- 塩昆布
- 焼肉のたれ
- ごま油
- チューブにんにく
【作り方】
- キャベツを食べやすい大きさにちぎる。
- キャベツと調味料をからめて、塩昆布をかけて混ぜ合わせたらできあがり。
電気圧力鍋でできる簡単メニュー
簡単調理、時短といえば電気圧力鍋もおすすめです。基本的には材料と調味料を電気圧力鍋に入れて、自動調理のコースを選べば後は待つだけ。予約調理にも対応していて、作った料理は適温で保温しておけるので、先にセットだけしておけば後からでも熱々の料理が食べられます。包丁なしで作る場合はスーパー等で買えるカット野菜や冷凍野菜を活用しましょう。
煮込みうどん
【材料】
- 冷凍うどん
- カット白菜
- カットえのき
- 豚こま切れ肉
- めんつゆ
作り方は材料を電気圧力鍋に投入して、自動調理するだけ。お好みでキムチなどをトッピングしても美味しいですよ。
無水カレー
【材料】
- 鶏の手羽元
- カレールー
- トマト缶
- 冷凍玉ねぎ（みじん切り）
- バター
- チューブにんにく（お好みで）
- チューブしょうが（お好みで）
こちらも材料を電気圧力鍋に投入し、自動調理をするだけ。これだけで十分美味しいトマトカレーが完成します。余裕があればスパイスや具材にもこだわってみるとさらに美味しくなりますよ。
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いかがでしたか？ 簡単レシピを知っておけば、料理のバリエーションも広がります。仕事や学業で忙しいときは簡単レシピを活用して自炊を継続してみてください。電気圧力鍋などの調理家電の活用も時短につながるので、おすすめです。
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